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Tempo
máximo de guarda e conservação do vinho
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| Até 1 ano: | a Beaujolais nouveau ou primeur (A rigor, esse vinho mantém a sua tipicidade, pleno aroma e sabor frutado até cerca de 6 meses) |
| Até 2 anos: | a
A maioria dos brancos e alguns tintos brasileiros a Beaujolais genéricos e vinhos verdes portugueses |
| Até 3 anos: |
a
Alguns tintos e brancos europeus (Valpolicella, Chianti comum, Frascati,
Lambrusco, etc.) |
| Até 4 anos: |
a
A maioria dos brancos europeus |
| Até 7 anos: | a
A maioria dos bons tintos europeus a Alguns dos melhores tintos brasileiros a Champagnes não safrados |
| Até 10 anos: | a
Champagnes millesimés (datados)
a Alguns grandes brancos europeus (Auslese, Bourgogne, Alsace, Rioja, etc.) |
| Até 15 anos: | a Alguns grandes tintos europeus (Bordeaux, Bourgogne, Rioja e Douro, etc.) |
| Até 25 anos: | a
Alguns grandes europeus tintos (Bordeaux, Bourgogne, Barolo, etc.)
a Alguns grandes europeus brancos (Sauternes, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Tokay, etc.) |
| Até 50 anos ou mais: | a
Vinhos fortificados (Porto,
principalmente os "Vintage", Madeira, Jerez, etc.) a Safras excepcionais dos grandes tintos e brancos europeus |
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Fonte: Imigrantes
Bebidas
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